Cava Brut < Damia > met Fijne Hapjes
* * * * *
Drie Bereidingen van Jakobsvrucht met Rode Kokoskerrie
of
Carpaccio, Tartaar en Tataki van Rund, Wasabi, Groene Kerrie en Sjalotcrumble
* * * * *
Kalfshaasje met Gesmolten Beaufort en Single Malt, Lasagne en Paddestoelen
of
Heilbothaasje met Mozzarella en kervelsaus, prei, Raapjes en Spek
* * * * *
Crème Brûlée met Compote van Rode Vruchten en Merengue
€ 60 per persoon
€ 80 all-in