CULINAIR TAFELEN
CULINAIR TAFELEN
Een modern à la carte menu met stijlvolle gerechten die meedansen op het ritme van de seizoenen, aangevuld met toegankelijke klassiekers uit de Franse keuken – de signatuur van Bistro Vincent. Een selectie van de suggesties wordt in 2 menu’s gegoten: een seizoens- en suggestiemenu. Kwaliteit en afwisseling gegarandeerd.
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
Elk seizoen gaat hand in hand met bepaalde ingrediënten – van wild tot asperges en van aardbeien tot pompoenen. Overheerlijk, maar op hun lekkerst in de juiste periode van het jaar. Een kalender die we bij Bistro Vincent maar al te graag volgen om jou de meest overheerlijke gerechten te presenteren.
Een puur stukje vlees op je bord … daarvoor rekenen we op onze nauwe samenwerking met het Slachthuis van Geel, dat bijna aan onze achtertuin grenst.
Lokaal en hoogkwalitatief, meer moet dat niet zijn.
L U N C H M E N U
39€
woensdag – donderdag – vrijdag
Asperges Vlaams
hoeveboter – geplet ei – peterselie
° ° ° ° °
Parelhoen & Gamba
wilde rijst – spinazie – zachte curry
S E I Z O E N S M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Frisse Creatie van Steak Tartaar en Gegrilde Asperges,
Blini, Kwarteleitje en Wasabi
° ° ° ° °
Lamskroontje met Madeira en Parijse Champignons,
Rösti Gevuld met Ovengarnituren
° ° ° ° °
Trio van Peer, Amandel en Saffraan met Compote en Yuzu
S U G G E S T I E M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Lentefantasie van Kreeft, Gerookte Zalm en Jakobsnoot,
Mierikswortel en Kruidenmayo
° ° ° ° °
Tournedos Black Angus met Cognacsaus en Sjalotjes,
Wellington en Aspergebuidel
° ° ° ° °
Pavlova met Cremeux van Citroen en Munt, Vanille en Brunoise Aardbei
W I J N E N
I N D E K I J K E R
Grüner Veltliner < Antlasbergen > Hagn – Weinviertel
36€
mooie kruiding met citrustoetsen, licht mineralen, fijne zuren met lange afdronk
karaf
25€
glas
8,50€
Barbera d’Alba < Giovanni Demari > Piemonte
39€
Robijnrood, rijk aroma van zwart fruit met verrassende elegantie en een mooi zuurtje
karaf
27€
glas
9,50€
M E N U K A A R T
van 6 mei 2026 tot en met 13 juni 2026
| Tomatensoep met Room | 10 € | |
| Kreeftensoep | 17 € | |
| Romig soepje van Kempische Asperges | 12 € | |
| Rundcarpaccio met Parmezaan en Rucola | 19 € | 25 € |
| Scampi’s Vincent | 22 € | 28 € |
| Kaaskroketten met Slaatje | 19 € | 22 € |
| Garnaalkroketten met Slaatje | 23 € | 28 € |
| Kalfszwezerik met Pommery Mosterd en Quiche Lorraine | 28 € | 39 € |
| Zeven Kleine Voorgerechtjes | 25 € | |
| Lentefantasie van Kreeft, Gerookte Zalm en Jakobsnoot, | ||
| Mierikswortel en Kruidenmayo | 26 € | |
| Frisse Creatie van Steak Tartaar en Gegrilde Asperges, | ||
| Blini, Kwarteleitje en Wasabi | 26 € | |
| Vegetarische Proevertjes met Wokmie, Risotto en Tomatenfondue | 29 € | |
| Kempische Asperges op z’n Vlaams ( hoeveboter – geplet ei – peterselie ) | 23 € | 28 € |
| Kempische Asperges en Noorse Zalm met Tomatenkorst en Boursinsausje | 36 € | |
| Duo van Griet en Kabeljauwhaas met Rode Kokoskerrie, | ||
| Garnituur met Gepofte Wortel en Spitskool | 39 € | |
| Kort Gegrilde Tonijn met Zoete Tomatenfondue, | ||
| Rucola en Siroopje van Oude Balsamico | 35 € | |
| Gebakken Zeetong < Dugleré > met Slaatje | 49 € | |
| Vispannetje met Romige Pinot Blanc en Prei | 35 € | |
| Ceasar Salad met Kippenreepjes en Jakobsnootjes, | ||
| Iberico Ham, Lookvinaigrette en Croutons | 32 € | |
| Kipfilet met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 28 € | |
| Vers Gemalen Steak Tartaar met z’n Klassiek Garnituur | 32 € | |
| Varkenshaasje met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 32 € | |
| Filet Pur met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 43 € | |
| Tournedos Black Angus < Cognacsaus >, Wellington en Aspergebuidel | 43 € | |
| Lamskroontje met Madeira, Parijse Champignons en Ovengarnituren | 43 € | |
| Gevulde Parelhoenrolletjes & Gamba’s | ||
| met Spinazie en Milde Indische Curry | 32 € | |
| Salade < Vincent > met Kip, Spek en Scampi’s | 28 € | |
| Salade met Geitenkaas, Spek en Scampi’s | 27 € | |
| Spaghetti < Bolognese > | 22 € | |
| Videe met Kip en Slaatje | 26 € | |
| Frieten – Kroketten – Puree – Pasta | 4,5 € |
