CULINAIR TAFELEN
CULINAIR TAFELEN
Een modern à la carte menu met stijlvolle gerechten die meedansen op het ritme van de seizoenen, aangevuld met toegankelijke klassiekers uit de Franse keuken – de signatuur van Bistro Vincent. Een selectie van de suggesties wordt in 2 menu’s gegoten: een seizoens- en suggestiemenu. Kwaliteit en afwisseling gegarandeerd.
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
Elk seizoen gaat hand in hand met bepaalde ingrediënten – van wild tot asperges en van aardbeien tot pompoenen. Overheerlijk, maar op hun lekkerst in de juiste periode van het jaar. Een kalender die we bij Bistro Vincent maar al te graag volgen om jou de meest overheerlijke gerechten te presenteren.
Een puur stukje vlees op je bord … daarvoor rekenen we op onze nauwe samenwerking met het Slachthuis van Geel, dat bijna aan onze achtertuin grenst.
Lokaal en hoogkwalitatief, meer moet dat niet zijn.
L U N C H M E N U
39€
woensdag – donderdag – vrijdag
Noorse Zalm
citroen-lookjus – wellington met wortel en spinazie
° ° ° ° °
Tagliata Kalfsfilet Rosé
rucola – grana – gedroogde tomaat
S E I Z O E N S M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Speelse Tonno Tonnato met Kruidenmayo en
Cordon Bleu van Jakobsvrucht
° ° ° ° °
Tagliata van Kalfs Filet Pur Rosé, Fleur de Sel, Oude Balsamico,
Rucola, Gedroogde Tomaat en Grana Padano
° ° ° ° °
Tartelette van Citroen en Merengue
S U G G E S T I E M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Gebakken Jakobsvruchten en Gnocchi met Mix van Bospaddestoelen,
Pinot Blanc, Sjalotjes en Boursin
° ° ° ° °
Tournedos Black Angus met Jus van Gepofte Look,
Spitskool, Ananascarpaccio en Kroketje van Iberico en Witloof
° ° ° ° °
Limoncellomousse en Vanille Panna Cotta met Sorbet van Aardbei
W I J N E N
I N D E K I J K E R
Grüner Veltliner < Antlasbergen > Hagn – Weinviertel
36€
mooie kruiding met citrustoetsen, licht mineralen, fijne zuren met lange afdronk
karaf
25€
glas
8,50€
Barbera d’Alba < Giovanni Demari > Piemonte
39€
Robijnrood, rijk aroma van zwart fruit met verrassende elegantie en een mooi zuurtje
karaf
27€
glas
9,50€
M E N U K A A R T
van 18 maart 2026 tot en met 2 mei 2026
| Tomatensoep met Room | 10 € | |
| Kreeftensoep | 17 € | |
| Bloemkoolsoep met Brie de Meaux en Parelhoen | 12 € | |
| Rundcarpaccio met Parmezaan en Rucola | 19 € | 25 € |
| Scampi’s Vincent | 22 € | 28 € |
| Kaaskroketten met Slaatje | 19 € | 22 € |
| Garnaalkroketten met Slaatje | 23 € | 28 € |
| Kalfszwezerik met Pommery Mosterd en Gevuld Spekkrokantje | 28 € | 39 € |
| Zeven Kleine Voorgerechtjes | 25 € | |
| Speelse Tonno Tonnato met Kruidenmayo en | ||
| Cordon Bleu van Jakobsvrucht | 26 € | |
| Lentefantasie met Burrata, Tartaar en Carpaccio van Tomaat, | ||
| Gegrilde Perzik en Penne met Rode Pesto | 24 € | |
| Vegetarische Proevertjes met Wokmie, Risotto en Tomatenfondue | 29 € | |
| Gebakken Kabeljauwhaas met Pinot Blanc en Venusschelpen, | ||
| Tomatenfondue, Groene Asperges en Bloemkoolmousseline | 36 € | |
| Noorse Zalm met Citroen-Looksaus, Mosterdkorst en Tomaat, | ||
| Wellington van Wortel en Spinazie | 34 € | |
| Gebakken Jakobsvruchten en Gnocchi met Bospaddestoelen, | ||
| Pinot Blanc, Sjalotjes en Boursin | 35 € | |
| Pasta met Gamba, Scampi en Venusschelpen met Look en Tomaat | 35 € | |
| Zeetong met Botersaus, Sla en Tartaar | 49 € | |
| Vispannetje met Romige Pinot Blanc en Prei | 35 € | |
| Vol-au-Vent de Luxe met Kalfszwezerik, Witloofslaatje en Granny | 33 € | |
| Kipfilet met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 28 € | |
| Vers Gemalen Steak Tartaar met z’n Klassiek Garnituur | 32 € | |
| Varkenshaasje met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 32 € | |
| Filet Pur met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 43 € | |
| Tournedos Black Angus met Jus van Gepofte Look, | ||
| Spitskool, Ananas en Kroketje van Iberico en Witloof | 43 € | |
| Tagliata van Kalfs Filet Pur Rosé, Fleur de Sel, Oude Balsamico, | ||
| Rucola, Gedroogde Tomaat en Grana Padano | 39 € | |
| Salade < Vincent > met Kip, Spek en Scampi’s | 28 € | |
| Salade met Geitenkaas, Spek en Scampi’s | 27 € | |
| Spaghetti < Bolognese > | 22 € | |
| Videe met Kip en Slaatje | 26 € | |
| Frieten – Kroketten – Puree – Pasta | 4,5 € |
