CULINAIR TAFELEN
CULINAIR TAFELEN
Een modern à la carte menu met stijlvolle gerechten die meedansen op het ritme van de seizoenen, aangevuld met toegankelijke klassiekers uit de Franse keuken – de signatuur van Bistro Vincent. Een selectie van de suggesties wordt in 2 menu’s gegoten: een seizoens- en suggestiemenu. Kwaliteit en afwisseling gegarandeerd.
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
Elk seizoen gaat hand in hand met bepaalde ingrediënten – van wild tot asperges en van aardbeien tot pompoenen. Overheerlijk, maar op hun lekkerst in de juiste periode van het jaar. Een kalender die we bij Bistro Vincent maar al te graag volgen om jou de meest overheerlijke gerechten te presenteren.
Een puur stukje vlees op je bord … daarvoor rekenen we op onze nauwe samenwerking met het Slachthuis van Geel, dat bijna aan onze achtertuin grenst.
Lokaal en hoogkwalitatief, meer moet dat niet zijn.
L U N C H M E N U
39€
woensdag – donderdag – vrijdag
Kaas & Garnaalkroket
bellevue – peterselie
° ° ° ° °
Varkenshaas < Orloff >
witloof – spek – appel
S E I Z O E N S M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Carpaccio van Ossenhaas, Kruidenpannenkoek met Steak Tartaar,
Specerijen, Dragonmayo en Rucola
° ° ° ° °
Lamcarré uit de Oven met Zoetige Kersensaus,
Lasagne met Bospaddestoelen
° ° ° ° °
Chocoladetwist met Praline van Hazelnoot en Macaron
S U G G E S T I E M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Fantasie van Gerookte Zalm en Gegrilde Tonijn, Kreeftentartaar,
Mango, Wasabi en Avocado
° ° ° ° °
Trio van Kempisch Kalf < Bordelaise > met Vol-au-Vent,
Sjalot met Veenbes, Spruit en Loempia met Duxelle van Champignons
° ° ° ° °
Vanille Panna Cotta met Compote van Madarijn,
Mousse van Citrus en Merengue
W I J N E N
I N D E K I J K E R
Grüner Veltliner < Antlasbergen > Hagn – Weinviertel
36€
mooie kruiding met citrustoetsen, licht mineralen, fijne zuren met lange afdronk
karaf
24€
glas
8€
Barbera d’Alba < Giovanni Demari > Piemonte
39€
Robijnrood, rijk aroma van zwart fruit met verrassende elegantie en een mooi zuurtje
karaf
26€
glas
8,50€
M E N U K A A R T
van 21 januari 2026 tot en met 14 maart 2026
| Tomatensoep met Room | 10 € | |
| Kreeftensoep | 17 € | |
| Soepje van Pruimtomaat, Basilicummousse en Olijfolie | 12 € | |
| Rundcarpaccio met Parmezaan en Rucola | 19 € | 25 € |
| Scampi’s Vincent | 22 € | 28 € |
| Kaaskroketten met Slaatje | 19 € | 22 € |
| Garnaalkroketten met Slaatje | 22 € | 26 € |
| Kalfszwezerik met Pommery Mosterd en Gevuld Spekkrokantje | 27 € | 38 € |
| Zeven Kleine Voorgerechtjes | 25 € | |
| Carpaccio van Ossenhaas, Kruidenpannenkoek met Steak Tartaar, | ||
| Specerijen, Dragonmayo en Rucola | 24 € | |
| Fantasie van Gerookte Zalm en Gegrilde Tonijn, Kreeftentartaar, | ||
| Mango, Wasabi en Avocado | 26 € | |
| Vegetarische Proevertjes met Wokmie, Risotto en Tomatenfondue | 29 € | |
| Gebakken Winterkabeljauw met Picklessausje, | ||
| Gepofte Ajuin met Zoete Aardappel, Spitskool en Wortel | 35 € | |
| Mixte Grill van Vis met Kreeftensaus, | ||
| Groene Asperges, Mousseline van Butternut en Wasabi | 34 € | |
| Gebakken Jakobsvruchten en Gnocchi met Mix van Bospaddestoelen, | ||
| Pinot Blanc, Sjalotjes en Boursin | 36 € | |
| Zeetong met Botersaus, Sla en Tartaar | 49 € | |
| Vispannetje in Romige Preisaus en Gevulde Preirolletjes | 34 € | |
| Vol-au-Vent < Deluxe > met Kalfszwezerik met Witloof en Granny Smith | 33 € | |
| Kipfilet met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 28 € | |
| Vers Gemalen Steak Tartaar met z’n Klassiek Garnituur | 32 € | |
| Varkenshaasje met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 32 € | |
| Filet Pur met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 42 € | |
| Trio van Kempisch Kalf < Bordelaise > met Vol-au-Vent, | ||
| Sjalot met Veenbes, Spruit en Loempia met Duxelle van Champignons | 42 € | |
| Lamcarré uit de Oven met Zoetige Kersensaus, | ||
| Lasagne met Bospaddestoelen | 42 € | |
| Osso Bucco met Pasta | 39 € | |
| Salade < Vincent > met Kip, Spek en Scampi’s | 28 € | |
| Salade met Geitenkaas, Spek en Scampi’s | 27 € | |
| Spaghetti < Bolognese > | 22 € | |
| Videe met Kip en Slaatje | 26 € | |
| Frieten – Kroketten – Puree – Pasta | 4,5 € |
