CULINAIR TAFELEN
CULINAIR TAFELEN
Een modern à la carte menu met stijlvolle gerechten die meedansen op het ritme van de seizoenen, aangevuld met toegankelijke klassiekers uit de Franse keuken – de signatuur van Bistro Vincent. Een selectie van de suggesties wordt in 2 menu’s gegoten: een seizoens- en suggestiemenu. Kwaliteit en afwisseling gegarandeerd.
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
SEIZOENSGEBONDEN EN HOOGKWALITATIEVE PRODUCTEN
Elk seizoen gaat hand in hand met bepaalde ingrediënten – van wild tot asperges en van aardbeien tot pompoenen. Overheerlijk, maar op hun lekkerst in de juiste periode van het jaar. Een kalender die we bij Bistro Vincent maar al te graag volgen om jou de meest overheerlijke gerechten te presenteren.
Een puur stukje vlees op je bord … daarvoor rekenen we op onze nauwe samenwerking met het Slachthuis van Geel, dat bijna aan onze achtertuin grenst.
Lokaal en hoogkwalitatief, meer moet dat niet zijn.
L U N C H M E N U
45€
woensdag – donderdag – vrijdag
Kaas- en Garnaalkroket
slaatje < Bellevue >
° ° ° ° °
Entrecôte Black Angus
Madeira – knolselder – knoflook
S E I Z O E N S M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Kalfscarpaccio en Kruidenpannenkoek met Tartaar van Kalfs,
Dragonmayo en Ruccola
° ° ° ° °
Lamscarré uit de Oven < Bordelaise > met Portobello en Spruitjes,
Spek, Gepofte Sjalot en Veenbessen
° ° ° ° °
Zomers Gebakje met Appel en Yuzu, Amandel en Vanille
S U G G E S T I E M E N U
74€
Fijne Hapjes
° ° ° ° °
Speelse Tonno Tonnato met Cordon Bleu van
Sint Jakobsvrucht en Kruidenmayo
° ° ° ° °
Wilde Eend met Langzaam Gegaard Boutje in Portojus,
Wellington met Wortel, Spinazie en Paddestoelen
° ° ° ° °
Zoetje met Kokosmousse, Exotisch Compote en Passievruchtsorbet
W I J N E N
I N D E K I J K E R
Verdejo < Javier Sanz > La Seca – Castilla y León
39€
mooie, fruitige, strak en fris met droge afdronk
karaf
27€
glas
9,50€
Barbera d’Alba < Giovanni Demari > Piemonte
39€
Robijnrood, rijk aroma van zwart fruit met verrassende elegantie en een mooi zuurtje
karaf
27€
glas
9,50€
M E N U K A A R T
van 30 september 2026 tot en met 10 oktober 2026
| Tomatensoep met Room | 10 € | |
| Soepje van Butternut met Chili en Scampistaartjes | 14 € | |
| Kreeftensoep | 17 € | |
| Rundcarpaccio met Parmezaan en Rucola | 19 € | 25 € |
| Scampi’s Vincent | 22 € | 28 € |
| Kaaskroketten met Slaatje | 19 € | 22 € |
| Garnaalkroketten met Slaatje | 23 € | 28 € |
| Kalfszwezerik met Pommery Mosterd en Quiche Lorraine | 28 € | 39 € |
| Zeven Kleine Voorgerechtjes | 26 € | |
| Kalfscarpaccio en Kruidenpannenkoek met Tartaar van Kalfs, | ||
| Dragonmayo en Ruccola | 26 € | |
| Speelse Tonno Tonnato met Cordon Bleu van | ||
| Sint Jakobsvrucht en Kruidenmayo | 26 € | |
| Vegetarische Proevertjes met Wokmie, Risotto en Tomatenfondue | 29 € | |
| Kort Gegrilde Tonijn met Jus van Bouillabaisse, Zilte Mosseltjes, | ||
| Groentebrunoise, Doperwtjes en Tomatenfondue | 36 € | |
| Duo van Griet en Kabeljauw uit de Oven met Kreeftensaus | 38 € | |
| Siciliaans met butternut / kruidenkorst met groene asperge en wasabi | ||
| Gebakken Zeetong met Botersaus en Salade | 49 € | |
| Vispannetje met Romige Pinot Blanc en Prei | 35 € | |
| Thaise Vol-au-Vent met Kip, Oosters Slaatje, Mi Cuit van Tonijn en Scampi | 29 € | |
| Kipfilet met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 29 € | |
| Vers Gemalen Steak Tartaar met z’n Klassiek Garnituur | 32 € | |
| Varkenshaasje met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 32 € | |
| Filet Pur met Slaatje peperroom – champignonroom – béarnaise | 44 € | |
| Stoverij van het Eerste Wild met Witloofslaatje en Granny Smith | 29 € | |
| Entrecôte Black Angus met Madeira en Parijse Champignons, | ||
| Knolselderzalfje, Groentebrunoise en Knoflook | 44 € | |
| Lamscarré < Bordelaise > met Portobello en Spruitjes, | ||
| Spek, Gepofte Sjalot en Veenbessen | 44 € | |
| Wilde Eend met Langzaam Gegaard Boutje in Portojus, | ||
| Wellington met Wortel, Spinazie en Paddestoelen | 39 € | |
| Salade < Vincent > met Kip, Spek en Scampi’s | 28 € | |
| Salade met Geitenkaas, Spek en Scampi’s | 27 € | |
| Spaghetti < Bolognese > | 22 € | |
| Videe met Kip en Slaatje | 26 € | |
| Frieten – Kroketten – Puree – Pasta | 4,5 € |
